Detox Çorbası
07-11-2022
20:59
Malzemeler:
500gr Brokoli
1 orta boy soğan
1 adet pırasa
2 adet kereviz sapı
200gr dondurulmuş bezelye
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kişniş tohumu
1 çay kaşığı kimyon
Tuz, karabiber
1,2L su
200mL laktozsuz süt
1 küçük parça zencefil (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı Turan Erden Zeytinyağları
2 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Brokolileri minik parçalar halinde bölüp yıkayın.
Soğanı yemeklik doğrayıp derin bir tencerede yüksek ateşte su ile kavurun.
Soğanların rengi döndükten sonra ince ince doğradığınız pırasaları ve kereviz saplarını da tencere ekleyin ve 2dk kadar kavurun.
Sarımsakları gelişigüzel doğrayıp karışıma ekleyin ve biraz daha kavurun.
Brokoli, bezelye, kişniş tohumu, kimyon tuz ve karabiberi tencere ekleyin. Üzerine 1,2L suyu da ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp yaklaşık 10dk pişirin (brokoliler yumuşayacak ama rengi sarıya dönmeyecek).
Pişen karışımın altını kapatın. Üzerine laktozsuz süt, limon suyu ve zencefili ekleyin. Blenderdan geçirin.
Tüm karışım homojen bir hale geldikten sonra servis edeceğinizde üzerine Turan Erden Zeytinyağlarından ekleyin.
Biraz daha tadını zenginleştirmek için servis edeceğiniz kaseye taze nane koyabilirsiniz.
Afiyet olsun!