Zeytinyağlı Pırasa
Pırasa yemeğenlere bile yedirecek başlı başına bir yemek. Feriha'nın mutfağından, anne tariflerimizden, bizim evin favorisi!
Malzemeler:
1kg Pırasa
3 adet Havuç
1 büyük çay bardağı (Ajda) Pirinç (yıkanmış)
1 tatlı kaşığı Şeker
6 yemek kaşığı Turan Erden Zeytinyağları
2 büyük çay bardağı (Ajda) Kaynamış Su
Tuz
Yapılışı:
Tencereyi ocağa alıp altını açın.
2 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye ekleyin, üzerine pırasa ve havucu ekleyin 2 dakika kavurun.
Üzerine yıkadığınız pirinçleri ekleyin 2 dakika daha kavurun.
Şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın.
Üzerine 2 büyük çay bardağı kaynamış suyu da ekleyip tencerenin altını kısın.
Yaklaşık 15-20dk sonra yemeğiniz hazır.
Tavsiyemiz piştikten sonra yaklaşık bir 5dk daha bekletip dibini tutturabilirsiniz. Çok daha zengin bir aroması oluyor.
Zeytinyağlı pırasanız ılıdıktan sonra 4 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin ve karıştırın.